МИНИ-БУРГЕРЫ

• Мини-бургер с мраморной говядиной 1/55
• Мини-бургер на черной булочке с хумусом и свежими овощами 1/50

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Брускетта на белом багете с паштетом из копченой индейки с томатами 1/40
• Брускетта с курицей и моццареллой 1/40
• Томат с зеленым миксом и баварской заправкой 1/90

САЛАТЫ

• Салат с мурманской треской и свежим огурцом в тарталетке 1/60
• Традиционный салат «Оливье» в тарталетке 1/60

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

• Тортилья с кебабом из куриного филе, приготовленного на углях, сервируется маринованным луком и томатным соусом с копченым вкусом 1/200

НАПИТКИ

• Чай черный/зеленый 1/150
• Кофе заварной 1/150

Выход на 1 персону 595 грамм
Стоимость на 1 персону от 1 600 рублей

* Включено обслуживание официантами, логистика, предоставление мебели, посуды и текстиля.

КАНАПЕ

• Мини смёрреброд с лососем слабой соли и перепелиным яйцом 1/20
• Канапе с куриной грудкой и персиком 1/20
• Канапе с сыром и виноградом на медовой коврижке 1/20

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Рыбное блюдо, подается с оливками и лимоном ( лосось слабой соли, судак горячего копчения, масляная рыба холодного копчения 1/40
• Свиная корейка домашнего копчения с заправкой из масла виноградных косточек, хрена и эстрагона, подается с соусом "Демидов" 1/40
• Индейка домашнего копчения с ягодным соусом 1/40
• Рулетик из баклажана с сырной начинкой 1/25
• Свежие овощи с овощной соломкой из дайкона и моркови, предлагаются с соусом из йогурта и пряных трав 1/30

САЛАТЫ

• Салат с тунцом и копченым лососем 1/60
• Салат мясной с телятиной и белыми грибами в тарталетке 1/60

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Блинчики спринг ролз с треской и овощами банкет 1/100
• Шашлычок из курицы с острым томатным соусом 1/80/20
• Хлебная корзина из свежеиспеченного хлеба 1/50

НАПИТКИ

• Чай черный/зеленый 1/150
• Кофе заварной 1/150

Выход на 1 персону 595 грамм
Стоимость на 1 персону 2 100 рублей

Включено обслуживание официантами, логистика, предоставление мебели, посуды и текстиля.

КАНАПЕ

• Канапе с угрем и ломтиком манго 1/20
• Канапе с красной икрой 1/12
• Канапе с сыром горгонзола на медовом бисквите с грецким орехом 1/15

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Холодная треска с кумкватом и кремом из сыра и чернил каракатицы 1/40
• Мясное блюдо из трех видов деликатесов, предлагается с хреном (буженина, язык говяжий отварной, терин из курицы с черносливом) 1/40
• Пармская ветчина с ломтиками дыни, дополняется ананасовым мармеладом и сырным шариком с оливкой 1/40
• Сырная тарелка с грушевым вареньем, фруктами и медовой коврижкой 1/25
• Овощи по-средиземноморски, выдержанные в медовом маринаде с красным винным уксусом и чабрецом 1/30

САЛАТЫ

• Салат с тигровыми креветками и осьминогами, приготовленными на решетке со свежими овощами, оливками и соусом Песто 1/50
• Салат с тигровыми креветками и осьминогами, приготовленными на решетке со свежими овощами, оливками и соусом Песто 1/50

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Шашлычок из говядины в восточном маринаде, подается со сладким соусом чили 1/75/25
• Шашлычок из лосося с соусом с лаймом и чили 1/100
• Хлебная корзина из свежеиспеченного хлеба 1/50

НАПИТКИ

• Чай черный/зеленый 1/150
• Кофе заварной 1/150

Выход на 1 персону 575 грамм
Стоимость на 1 персону 2 850 рублей

* Включено обслуживание официантами, логистика, предоставление мебели, посуды и текстиля.